SALADE D'ASPERGES TIEDES, TOMATES CONFITES ET PARMESAN

Pour 4 personnes

Une botte d'asperges vertes très fines

12 tomates confites à l'huile

copeaux de parmesan

sel, poivre

huile d'olive

. Laver et couper les queues des asperges

. Faire revenir les asperges dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Saler et poivrer.

. Ajouter les tomates et le parmesan.