LE GENTY-MAGRE, LA BRASSERIE FIRMIN

Voici 2 adresses dont je ne me lasse pas depuis mon installation à Toulouse, il y a bientôt 2 ans.

Tout d'abord, le Genty-Magre dans la rue qui porte le même nom. Je crois que tout est bon dans ce restaurant. Le chef a travaillé à New-York et à Tokyo et propose une carte qui se renouvelle tout au long de l'année. Je ne parlerai donc pas d'un plat en particulier... Ah si peut-être, "la gaufre" qui fait augmenter la satisfaction en fin de repas. Il existe 4 menus différents et cette année, le cassoulet est à l'honneur!

Ensuite la brasserie Firmin. Grande brasserie du boulevard Carnot vraiment très agréable. Tout est bon beau et copieux. La carte est aussi souvent renouvelée. Très bon foie gras, pâtes au fruits de mer et desserts. Attention la carte du site n'a pas été mise à jour!