P au piano

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

29 mai 2011

CROZETS A LA CREME DE CHEDDAR ET CHIPS DE COPPA

CROZETS A LA CREME DE CHEDDAR ET CHIPS DE COPPA

Pour 4 personnes Je m'étais un peu lassée du magazine "Cuisine et vins de France" ces derniers mois, mais le dernier numéro vaut vraiment le coup avec notamment des recettes des tartes Kluger qui changent vraiment ( c'est le titre qui le dit et c'est...

Posté par peaupiano à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheddar, crozet, coppa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

25 mai 2011

OMELETTE AUX AILLETS ET AU PARMESAN

OMELETTE AUX AILLETS ET AU PARMESAN

Pour 2 personnes Une botte d'aillet 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème liquide 50g de parmesan . Émincer les aillets. . Battre les oeufs avec la crème et le parmesan. Saler et poivrer. . Faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Posté par peaupiano à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aillet, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2011

ENTREMET CHOCOLAT/MENTHE

ENTREMET CHOCOLAT/MENTHE

Une photo juste pour le plaisir des yeux (merci à Ariel pour la photo et à Pascalou pour le bon vin). J'ai créé cet entremet à partir des bases dans le livre "l'encyclopédie du chocolat" de VALRHONA. Recette un peu compliquée mais en gros: - une base...

Posté par peaupiano à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2011

SALADE D'ASPERGES TIEDES, TOMATES CONFITES ET PARMESAN

SALADE D'ASPERGES TIEDES, TOMATES CONFITES ET PARMESAN

Pour 4 personnes Une botte d'asperges vertes très fines 12 tomates confites à l'huile copeaux de parmesan sel, poivre huile d'olive . Laver et couper les queues des asperges . Faire revenir les asperges dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient...

Posté par peaupiano à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, parmesan, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2011

LE GENTY-MAGRE, LA BRASSERIE FIRMIN

LE GENTY-MAGRE, LA BRASSERIE FIRMIN

Voici 2 adresses dont je ne me lasse pas depuis mon installation à Toulouse, il y a bientôt 2 ans. Tout d'abord, le Genty-Magre dans la rue qui porte le même nom. Je crois que tout est bon dans ce restaurant. Le chef a travaillé à New-York et à Tokyo...

Posté par peaupiano à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, Toulouse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

13 mai 2011

ASPERGES GRATINEES AU JAMBON ET AU FROMAGE FRAIS

ASPERGES GRATINEES AU JAMBON ET AU FROMAGE FRAIS

Pour 2 personnes 10 asperges 100g de fromage frais type petit Billy 2 cuil. à soupe de crème liquide 2 tranches de jambon cru un peu de thym huile d'olive sel et poivre . Eplucher les asperges, couper les queues. . Mélanger le fromage et la crème. Ajouter...

Posté par peaupiano à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité