CAKE A LA FARINE DE CHÂTAIGNE ET AUX CRANBERRRIES

150g de beurre tempéré

140g de sucre

3 oeufs

160g de farine

50g de farine de châtaigne

1/2 sachet de levure

150g de cranberries

2 cuil. à soupe de rhum

. Préchauffer le four à 180°C.

. Travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème.

. Incorporer les oeufs un à un puis la farine et le levure.

. Verser le rhum et ajouter les cranberries

. Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et cuire au four environ 50 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.