9 mars 2011
FLAN DE PATATES DOUCES AU GORGONZOLA
Pour 4 personnes
2 patates douces pas trop grosses
4 oeufs
200 ml de lait
150g de gorgonzola
sel et poivre
. Eplucher les patates douces et les faire cuire à la vapeur.
. Battre les oeufs et le lait dans un saladier. Saler et poivrer.
. Réduire les patates douces en purée et les incorporer au mélange précédent.
. Verser ce mélange dans des petites plats.
. Répartir le gorgonzola.
. Faire cuire à 200°C 20 à 25 min.
Et bientôt la version tarte mangée chez SUPERNATURE!
Publicité
Publicité
Commentaires