OEUFS COCOTTE AU FOIE GRAS

Pour 2 personnes

4 oeufs

4 cuil. à soupe de crème liquide

un peu de foie gras

ciboulette

sel et poivre

. Dans un ramequin, mettre 2 cuil à soupe de crème, saler, poivrer, ajouter la ciboulette. Faire la même chose dans un autre ramequin.

. Séparer les blancs de 2 oeufs et garder les jaunes dans leur coquille pour plus de facilité. Ajouter les blancs au mélange précédent puis mélanger. Faire la même chose dans l'autre ramequin.

. Mettre dans chaque ramequin quelques morceaux de foie gras. (selon le goût).

. Faire cuire au four dans un plat rempli d'eau bouillante pendant 15 min à 180°C.

. Ajouter les jaunes 1 minute avant la fin de la cuisson pour qu'ils ne soient pas trop cuits.

. Déguster avec des mouillettes de bon pain.

Comments

[pascalito]

salut merci pour cette recette qu'on vient d'essayer mais avec ton talent en moins.
Bises Pascalito.
Pascal n'a pas mis assez de crème fraiche et la cuisson était trop importante... La prochaine fois ce sera mieux...c'est ce qu'on dit aux élèves, non?
bises séverine

[Emeline]

C'est exactement la recette que je voulais tester !! MERCI Bisous