07 septembre 2011

SALADE DE TOMATES COLORÉES, FÊTA ET PETITES OLIVES

P AU PIANO reprend du service ! Pour 4 personnes Des tomates de toutes les couleurs 200g de fêta des olives noires (niçoises) du basilic de l’huile d’olive, vinaigre basalmique sel et poivre.   . Couper les tomates et disposer dans une assiette. . Emietter la fêta. . Parsemer de quelques olives et de basilic ciselé. . Ajouter huile d’olive et vinaigre. . Saler et poivrer.   Voilà y’a pas plus simple. Le plus difficile consiste à trouver différentes sortes de tomates !  
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18 mai 2011

SALADE D'ASPERGES TIEDES, TOMATES CONFITES ET PARMESAN

Pour 4 personnes Une botte d'asperges vertes très fines 12 tomates confites à l'huile copeaux de parmesan sel, poivre huile d'olive . Laver et couper les queues des asperges . Faire revenir les asperges dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Saler et poivrer. . Ajouter les tomates et le parmesan.
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