fraises - P au piano

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fraises

4 juillet 2011

ENTREMET FRAISES RHUBARBE

ENTREMET FRAISES RHUBARBE

Cette semaine, c'est un peu le thème de la fraise car j'ai beaucoup de retard sur la publication des recettes. Un paquet de biscuits rose de Reims Pour la mousse de fraise : 350g de fraises 40 cl de crème 6g de gélatine 70g de sucre Pour la gelée de rhubarbe...

Posté par peaupiano à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, rhubarbe, entremet

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1 juillet 2011

SALADE DE FRUITS ROUGES AU SIROP DE VERVEINE

SALADE DE FRUITS ROUGES AU SIROP DE VERVEINE

Pour 6 personnes 125g de framboises 500g de fraises 125g de myrtilles 40 g de sucre roux 1 gousse de vanille 10 feuilles de verveine . Laver les fruits rouges et les mettre dans un saladier. . Faire cuire le sucre dans 20 cl d’eau avec la gousse de vanille...

Posté par peaupiano à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, framboises, fruits, myrtilles, verveine

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28 juin 2011

VERRINES FRAISES ET MASCARPONE

VERRINES FRAISES ET MASCARPONE

Cette recette m’a été inspirée par Isa H qui se reconnaîtra. Isa H, il y a quelques années, tu nous avais préparé une verrine avec de la compote d’abricot et un mélange mascarpone/ fromage blanc qui était du 0% je crois. Mais bon faut quand même pas exagérer...

Posté par peaupiano à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, verrine, mascarpone

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4 août 2010

COMPOTE RHUBARBE FRAISE

COMPOTE RHUBARBE FRAISE

300g de rhubarbe 500g de fraises 1 grosse cuillère à soupe de miel 1 gousse de vanille . Laver les fraises, enlever la queue et les découper en petits morceaux. . Eplucher la rhubarbe et la découper en petits morceaux. . Mettre le tout dans une casserole,...

Posté par peaupiano à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, compote, rhubarbe

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30 mai 2010

FRAISIER

Fraisier inspiré du livre "sucré" de LADUREE Ingrédients: Génoise: 50 g de beurre 200g de farine 6 oeufs 150g de sucre 50 g de poudre d 'amandes Sirop: 10 cl d'eau 100 g de sucre 4 cl de rhum Crème: 90 g de beurre mou 40 cl de lait entier 2 jaunes d'oeufs...

Posté par peaupiano à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraisier, fraises, génoise

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