18 avril 2010

FONDANTS AU CHOCOLAT, COEUR COULANT PASSION

Pour 6 personnes Ingrédients: 200 g de chocolat (52%) 100 g de beurre 4 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 1 pincée de sel 6 étnao passion de valrhona (facultatif) . Préchauffer le four à 180° C . Faire fondre le chocolat au bain-marie. . Faire fondre le beurre. . Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre, ajouter le beurre puis remuer à nouveau. . Ajouter la farine, le sel puis le chocolat. . Verser la pâte dans des moules en silicone (ou autre). . Ajouter dans chaque moule un... [Lire la suite]
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07 avril 2010

VELOUTE DE CAROTTES A LA CORIANDRE

Pour 4 personnes: Ingrédients: 600g de carottes 1 oignon 1 grosse pomme de terre 1 tablette de bouillon de volaille 1 cuil. à soupe d'huile 1 peu de crème coriandre en poudre et fraîche pour le décor sel et poivre . Peler oignon, carottes et pomme de terre. Emincer les carottes, couper la pomme de terre en petits cubes et hâcher l'oignon. . Chauffer l'huile dans une casserole et faire fondre l'oignon. . Ajouter les carottes et mélanger. Verser 1 litre d'eau et la tablette de bouillon de... [Lire la suite]
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