Le vanet a été pour moi la découverte de l'été sur l'île de Ré. ( Merci aux Tivenin !). C'est un coquillage qui ressemble à une petite coquille St Jacques et qui vit partout sur l'île. J'ai eu du mal à en trouver dans la région de Toulouse mais mes recherches...

Je l'attendais depuis déjà 3 jours, il était ce matin dans ma boîte aux lettres et je n'ai pas été déçue... Ce livre c'est "l'encyclopédie du chocolat" sous la direction de Frédérique BAU. Frédérique BAU est le directeur de l'école du grand chocolat VALRHONA...

Un concours sur le blog: La cuisine de nounoute auquel j'ai participé avec la recette de fraisier. Allez y faire un tour, il y a beaucoup d'idées recettes originales.