12 juillet 2011

CAKES AUX PRALINES ROSES

Pour 6 personnes 250g de farine 150g de beurre 125g de sucre semoule 3 œufs 100g de pralines roses concassées 1 paquet de levure 1 petit verre de rhum 1 pincée de sel   .Travailler le beurre jusqu’à obtenir la consistance d’une crème. . Ajouter le sucre et le sel puis travailler à nouveau quelques minutes. . Incorporer les œufs un à un. . Mélanger la farine et la levure, tamiser. . Ajouter la farine et le rhum. . Ajouter les pralines. . Remplir des moules en silicone au ¾. . Cuire environ 25 min à 180°C.... [Lire la suite]
Posté par peaupiano à 20:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

24 janvier 2010

GALETTE DES ROIS AUX PRALINES ROSES

Après avoir lu sur le site du pâtissier Lyonnais Sève qu'il faisait une galette aux pralines roses j'ai voulu également tenter l'expérience et voici le résultat (n'ayant pas goûté l'original, voici un essai de recette): Merci à Guillaume pour la photo! Pour une galette: Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée de bonne qualité 100g d'amandes en poudre 125g de beurre 90g de sucre en poudre 100g de pralines roses 2 oeufs entiers et 1 jaune . Préchauffer le four à 220°C . Sur une plaque de four,... [Lire la suite]
Posté par peaupiano à 13:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,