23 février 2011

SOUPE DE MOULES AU CURRY

Pour 4 personnes 350g de moules surgelées 1 oignon 1 gousse d'ail 2 pommes de terre 1 branche de celeri 2 carottes 1 cuil à soupe d'huile d'olive 100 ml de vin blanc 1 litre de bouillon de légumes 1 cuil. à soupe de curry en poudre . Eplucher, découper ou émincer le céleri, les pommes de terre, les carottes, l'oignon. Ecraser la gousse d'ail. . Dans une poêle verser l'huile d'olive et y faire revenir tous les légumes et l'ail pendant quelques minutes. . Ajouter les moules en en réservant... [Lire la suite]
Posté par peaupiano à 17:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,