19 mars 2011

CAKE A LA FARINE DE CHÂTAIGNE ET AUX CRANBERRRIES

150g de beurre tempéré 140g de sucre 3 oeufs 160g de farine 50g de farine de châtaigne 1/2 sachet de levure 150g de cranberries 2 cuil. à soupe de rhum . Préchauffer le four à 180°C. . Travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème. . Incorporer les oeufs un à un puis la farine et le levure. . Verser le rhum et ajouter les cranberries . Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et cuire au four environ 50 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
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