27 décembre 2009

CREME DE CELERI ET OEUFS DE LUMP

Pour 6 personnes Ingrédients:1 céleri rave1 échalote1 gousse d'ail1 litre de bouillon de légumes3 cuillères à soupe de crème liquideœufs de lump . Peler le céleri rave et le découper en gros morceaux. Emincer l'échalote. Éplucher l'ail.. Porter à ébullition le bouillon de légumes. Faire cuire tous les légumes dans le bouillon pendant environ 30 minutes.. Mettre la préparation dans le bol d'un blender avec un peu de bouillon. Mixer et ajouter du bouillon jusqu'à obtenir une crème qui ne soit pas trop épaisse. Ajouter la crème... [Lire la suite]
Posté par peaupiano à 19:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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