12 juillet 2011

CAKES AUX PRALINES ROSES

Pour 6 personnes 250g de farine 150g de beurre 125g de sucre semoule 3 œufs 100g de pralines roses concassées 1 paquet de levure 1 petit verre de rhum 1 pincée de sel   .Travailler le beurre jusqu’à obtenir la consistance d’une crème. . Ajouter le sucre et le sel puis travailler à nouveau quelques minutes. . Incorporer les œufs un à un. . Mélanger la farine et la levure, tamiser. . Ajouter la farine et le rhum. . Ajouter les pralines. . Remplir des moules en silicone au ¾. . Cuire environ 25 min à 180°C.... [Lire la suite]
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19 mars 2011

CAKE A LA FARINE DE CHÂTAIGNE ET AUX CRANBERRRIES

150g de beurre tempéré 140g de sucre 3 oeufs 160g de farine 50g de farine de châtaigne 1/2 sachet de levure 150g de cranberries 2 cuil. à soupe de rhum . Préchauffer le four à 180°C. . Travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème. . Incorporer les oeufs un à un puis la farine et le levure. . Verser le rhum et ajouter les cranberries . Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et cuire au four environ 50 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
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