20 janvier 2011

VERRINES CITRON/SPECULOOS

Recette découverte chez Estelle lors d'un très bon repas! Pour 6 personnes 250g de mascarpone le jus d'un citron 100g de cassonade 3 oeufs 12 spéculoos . Séparer les blancs des jaunes. . Battre les blancs en neige. . Mélanger les jaunes et le sucre puis le jus de citron. . Ajouter le mascarpone et mélanger à nouveau. . Ajouter les blancs sans les casser. . Broyer les spéculoos assez finement mais en laissant quelques petits morceaux. . Dans 6 verres, répartir les spéculoos et dresser au... [Lire la suite]
Posté par peaupiano à 10:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]