22 décembre 2010

QUICHE POIREAUX ET ROQUEFORT

Pour 6 personnes - pour le pâte 200g de farine 100g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf un petit verre d'eau - pour la préparation 2 poireaux 200g de roquefort 30 cl de crème 3 oeufs 1 peu d'huile d'olive sel et poivre . Mélanger la farine, le beurre mou et le sel . Introduire le jaune d'oeuf puis verser l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte. . Émincer les poireaux. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les poireaux quelques minutes (... [Lire la suite]
Posté par peaupiano à 11:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]