3 septembre 2010
TARTINES A L'AVOCAT ET AUX CREVETTES
Pour 2 personnes
4 tranches de bon pain de campagne
2 avocats
1 échalote
1 jus de citron
Tabasco/sel
6 crevettes
Roquette et tomates cerises pour l’accompagnement
. Dans le bol d’un mixeur, mettre la chair des avocats, l’échalote, le jus de citron, mixer. Assaisonner avec le sel et le tabasco.
. Faire griller les tranches de pain et décortiquer les crevettes
. Tartiner les tranches de pain avec la préparation à l’avocat. Déposer les crevettes.
. Accompagner d’une salade de roquette et de tomates cerises (+ vinaigrette).
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