TARTINES_AVOCAT

Pour 2 personnes

4 tranches de bon pain de campagne

2 avocats

1 échalote

1 jus de citron

Tabasco/sel

6 crevettes

Roquette et tomates cerises pour l’accompagnement

. Dans le bol d’un mixeur, mettre la chair des avocats, l’échalote, le jus de citron, mixer. Assaisonner avec le sel et le tabasco.

. Faire griller les tranches de pain et décortiquer les crevettes

. Tartiner les tranches de pain avec la préparation à l’avocat. Déposer les crevettes.

. Accompagner d’une salade de roquette et de tomates cerises (+ vinaigrette).