03 mars 2010

POIRE BELLE-HELENE REVISITEE

Poire Belle-Hélène revisitée ou ma première glace au chocolat maison. Merci aux Naït Idir pour la sorbetière! Pour 4 personnes: Ingrédients de la glace au chocolat: 200 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 30 g de sucre 1/2 cuil. à café de maïzena 100g de chocolat noir (ici caraïbe de Valrhona) quelques perles de chocolat Valrhona    Préparation de la glace: .Faire bouillir le lait .Mélanger le sucre, l'oeuf, la maïzena .Verser ce mélange dans le lait et remuer .Cuire ce mélange jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par peaupiano à 19:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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